[DamnAya]

Как вы знаете, если уже какое-то время читаете мой дневник, я готовлю совсем недавно - где-то с зимы или конца осени. С того же времени я осваиваю подаренную мне год назад мультиварку. Для двадцати семи лет это успех) Ну, а так как я готовлю для моего самого любимого человека - для себя - то всем все вкусно и никто недовольства не выражает Хотя мое любимое занятие - находить у приготовленных мною блюд мелкие недостатки, несмотря на то, что я практически всеядна.
Так вот. Как готовят нормальные люди? "Моя подруга, - говорит моя систер, - готовит в мультиварке, строго соблюдая рецепт, и очень вкусно получается". Как готовлю я?
"Возьмите две столовые ложки муки"
"Не поняла, зачем там мука?"
"Обжарьте муку и высыпьте в суп"
"Понятия не имею, зачем там мука. В моей семье муку в суп не кладут. И я не буду".

Сегодня с соусом болоньезе. "1 кг фарша, 1 морковь, 1 луковица, зубчик чеснока, два стебля сельдерея, 0,5 кг томатов..."
"Так, чеснок и сельдерей я терпеть не могу, вычеркиваем, все остальное делим на два и пробуем".
Но в целом получается съедобно, что меня саму крайне удивляет

@темы: словоблудие, Сам пошутил, сам посмеялся, Генри взял на себя уборку и стирку, поскольку знает, что я поэтичный и артистичный и не занимаюсь столь приземленными вещами (с)

Comments

[~Бродяга~]

у меня в общем такой же подход к готовке для себя любимой, тем более, что мне многое просто нельзя
"затачиваю" блюда под себя

[awesome dara]

никогда не использую рецепты. только интуиция, только харкод
чаще всего получается вкусно. а если не получается, то у меня есть секретное оружие - всеядный муж

[~Бродяга~]

юный Леншерр, всеядный муж- очень нужный в хозяйстве человек!

[awesome dara]

Бродяга69, о да! не нарадуюсь, что раздолбаю-мне вовремя пришло в голову его завести

[juststopit]

Ая, да вы бунтарь)

[it is not your fucking deal]

Нет мультиварки, но я любитель бахнуть что-нибудь не из рецепта И ничего так)

[Rikki Tikki]

я вообще не умею готовить по рецепту, это заводит меня в тупик, мне нужна импровизация Обычно получается вкусно))
А вот в субботу мне было лень заморачиваться с соусом и я купила банку долмио, и ничего так съедобно правда я все равно над ним поколдовала

[awesome dara]

My_september, а как поколдовали?

[chiffa07]

отличный подход, Ая, ящитаю, главное, чтобы костюмчик сидел съедобно было
мне ваще все эти заморочки с рецептами кажутся лишними
все на авось и на интуиции

[DamnAya]

Бродяга69, я делаю четко по рецепту только в одном случае - когда пеку торт. В остальном, или меня что-то отвлекает, или я что-то не люблю и не кладу) И чаще всего готовка у меня проходит с фразой "твою мать!", потому что я готовлю сразу два или три блюда и просто не успеваю
юный Леншерр, я так не могу) Не "чувствую" блюда и получается какая-то фигня. Вот как курица в сливочно-грибном соусе... Даже не хочу вспоминать об этом
Да, всеядный муж - это удобно) Всем бы так везло
juststopit, да ваще! Я настоящий нонконформист - даже в метро езжу спиной вперед
it is not your fucking deal, самая большая моя ошибка с "бахнуть" - это карри. Я потом такое блюдо чаще всего не доедаю даже
My_september, Гексли ты моя Это тебя от меня и отличает - тебе нужна свобода, а мне - правила, которые можно выполнять, а можно обходить)))
Крута!)))
chiffa07, ну, я съедаю Малахит, вроде, тоже сегодня сказала, что съедобно)) Просто не так вкусно, как у мамы, бабушки или тети, и это пичалька)

[it is not your fucking deal]

Aya-sama, почему? Я бахаю и нормально

[juststopit]

Aya-sama, это мы любим! Ломай систему))

[awesome dara]

Aya-sama, тогда надо быстро просматривать рецепт и закрывать. а потом по памяти! в итоге и как надо, и с импровизацией

[~Бродяга~]

Aya-sama, с помощью " такой-то матери" готовить одно удовольствие
а пироги да, с ними не пошутишь)

[Malahit]

Малахит, вроде, тоже сегодня сказала, что съедобно))

не просто съедобно, а вкусно, не надо на меня наговаривать

[DamnAya]

it is not your fucking deal, потому что я, как выяснилось, совсем ее не люблю. А на курице в сочетании со сметаной еще и цвет пугающий получился - зеленоватый, как будто она уже вот-вот говорить начнет со мной
juststopit, хрясь и пополам
юный Леншерр, я примерно так и делаю) Потом открываю в процессе и "блиииин! Это же надо было в самом конце добавить!"
Бродяга69, ага, я так сырники делала в последний раз Съедобно, но в прошлый раз вышло лучше)))
Я пироги не пеку, это слишком сложно) Я вообще духовкой не пользуюсь. Торт в мультиварке - наш выбор
Malahit, ыыы)) Я рад! *любит-любит Малахит*

[Malahit]

Aya-sama, *любит-любит Аю*

[awesome dara]

Aya-sama, и это тоже

[DamnAya]

Malahit,
юный Леншерр, прям радует, когда это не сильно портит дело) Но так бывает не всегда

[Rikki Tikki]

юный Леншерр, ну я поменяла соотношение фарш-заправка, там на мой вкус фарша должно быть больше добавила норм овощей в сам фарш - лук, чеснок обязательно и специи, правда готовила на чужой кухне так что со специями там была напряженка и я бухнула что было, но вышло вкусно
Aya-sama, мне кажется, это у меня в маму, она действительно настоящая женщина - может из ничего шляпку, скандал и салат(с) и мне безумно лень соблюдать дозировки, я вечно все на глаз и на вкус))
Главное не тормозить и не путать соду с солью, как в мой прошлый раз с шарлоткой но то был очень тяжёлый день

[awesome dara]

Aya-sama, я предпочитаю думать, что моих кулинарных провалов не было и очень быстро о них забываю

My_september, судя по описанию, вы просто приготовили фактически заново

пысы чужие кухни - это ад т_т

[Rikki Tikki]

юный Леншерр, ну да но я же не могла просто совсем бухнуть туда только банку Болоньезе надо ж было заморочиться вообще главное правило моей мамы и теперь меня - все мясное луком не испортишь, это конечно очень на любителя, но у нас вот так все подобрались

Да и в общем-то кухня моего мч, но так как он совсем не готовит я там ещё хоть как-то ориентируясь, но все ж чужое, арррр

[awesome dara]

My_september, о, я люблю лучок))) и чесночок! и зелень, зелень!

я так подозреваю, скоро станет очень знакомое тем более, если не готовит - можно переложить все по своему удобству, натаскать нужных вещей и тд. все равно не заметит

[DamnAya]

My_september, я в маму только в том, что практически не использую специи, а так она готовит гораздо вкуснее, канеш) Хотя вот она строго по рецепту делает)
Ну, ты вспомнила) Мы же про рядовые случаи
юный Леншерр, мне проще - их только я и могла бы запомнить, а у меня с памятью как-то не очень

[Rikki Tikki]

юный Леншерр, наш человек! обожаю лето, вышел в огород, сходил на грядку - вот и ужин готов
Ой, не, конкретно эта его мамы так что надеюсь мы себе свою заведем))
просто присматривала за маленьким в отсутствии родителей я встречаюсь с тем прекрасный экземпляром, что даже макароны варить не умеет

[Rikki Tikki]

Aya-sama, у мамы всегда вкусней, это да)) но у моей риалли талант, она например делает невозможно вкусные маринованные огурцы, все, кто пробовал просят ещё) надеюсь перенять этот навык, я их очень люблю
Ой, это да теперь буду внимательнее)

[awesome dara]

My_september, главное, помыть!

а представляете, когда я на заре веков начинала свои отношения, мне гордо заявили, что готовить умеют и будут меня кормить! я-то не умела х) вот нет бы тогда прислушаться к внутренней чуйке и заподозрить неладное
но нет! беспечность и молодость, чо.
теперь это чудовище спрашивает вопросы вроде "а в какую воду кидать макароны" и "а это что?", - всматриваясь в кастрюлю с рисом.

и я, блин, мать семейства и повар-героиня

совместная кухня - это мимими) желаю ее вам от души!

Aya-sama, ничего, что я тут расфлудилась? я могу заткнуться

[DamnAya]

My_september, вот с заготовками вообще печаль, потому что моя мама тоже делает их офигенно вкусно, но я точно ничего делать не буду и дачу покупать, чтобы там выращивать огурчики-помидорчики - тоже. Наелась этого в детстве( Так вот и пропадет навык.
Да уж, жаль шарлотку просто, да и свой труд)
юный Леншерр, меня вообще не напрягает, когда у меня флудят) Особенно не в теме фика Так что велкам)))

[awesome dara]

Aya-sama, гостеприимная хозяйка

[DamnAya]

юный Леншерр, да вообще)))